炊きたてごはんの会（冷や汁）を開催しました！

こんにちは！CASE Shinjuku（以下CASE）の山﨑です。
7月もランチ会イベント「炊きたてごはんの会 Vol.17」を開催しました！

本格的に夏が始まったランチ会当日

今年は7月に入っても、割と涼しい日が続いていました。
エアコンを付けなくて大丈夫な日があるくらい、夏の存在感がなかった7月前半。
ランチ会当日、朝家で目覚めた瞬間から「あれ、夏がいよいよやってきたな」と思いました。
日差しギラギラ、気温も高め、初夏らしいこの日。
ランチ会でいただいたのは「冷や汁」。本格的な夏の始まりにぴったりなメニューとなりました。

お米は、信州のたてしな産のコシヒカリを炊きました。

冷や汁のお供には、以前いただいたことのある「熟成柿酢仕立て いずみどり」を。こちらは早稲田大学 早稲田キャンパスの北側、大隈通り商店会にある「こだわり商店」さんで購入できる、同店のおすすめ商品。
以前「炊きたてごはんの会」でいただいたとき、とてもおいしかったので、こちらを豪華なトッピングとして出しました。

ごはんが炊けました！

冷や汁用のごはんの為、冷ます時間も配慮し、少し早めに炊き上がるよう準備をしました。
今回もおいしく炊けました。つやつや、美しいですね。

冷や汁も出来上がりました！

お豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ、ネギ、すりゴマ、かつお粉をたっぷり入れました。
CASEから歩いて1分のところにあるマルコメさんで手に入れた「冷や汁の素」で作りました。

ごまをするときは、こんなかわいらしいごますり器「スリッキー」を使用。「こだわり商店」さんで発見し、思わず購入してしまいました。
「すりごま」にすることで表面の硬い皮が壊れて、セサミン、ビタミンE、カルシウム、鉄分、亜鉛などの栄養素を体がスムーズに吸収できるようになるそうですよ。

デザートにラングドシャもご用意。
さてさて、みなさんが集まってきました。

おかわりも出た、みなさん絶賛の冷や汁

冷や汁を初めて召し上がる方も多く、とてもおいしいとみなさんに大好評でした。

冷たく、さっぱりしているので、スルスル食べられちゃいます。
鶏肉、お豆腐、お米、野菜を同時にいただけるので、栄養をたっぷり摂れてうれしいですよね！
おいしくヘルシーにいただける完全食だと感じました。

おいしい料理で暑い夏を乗り切りましょう！

ご参加くださったみなさん、どうもありがとうございました！
次回もお楽しみに！