シェアオフィス＆コワーキングスペース CASE Shinjuku 
春華堂 うなぎパイ
スマートアルゴリズムの齋藤和也さんより、静岡県浜松名物のうなぎパイをいただきました！
うなぎパイといえば、静岡浜松！！ですよね。
多くの方に定評のある人気のお土産です。サクサクのパイ、バターの香ばしい香り、ザラっとしたお砂糖の食感があと引く美味しさです。
春華堂のうなぎパイは昭和36年からひとつひとつ手作りで、丁寧に作られています。
当時ではまだ馴染みのなかったフランス菓子「パルミエ」を基本としたそう。そのパルミエと、浜名湖の名物「鰻」を掛け合わせて、このうなぎパイが完成したそうです。魚介類とお菓子を合わせるとはとても斬新ですよね！
私は、形が鰻っぽいというだけで味は鰻とは関係ないと思っていましたが、しっかり鰻の成分が入っているのです！！これには、とてもびっくりでした。
今度食べるときは、鰻の味をしっかり味わって食べたいと思います！
「いただき物語」には、一つ一つの物語があって、そこから得られるたくさんの示唆があります。
春華堂 うなぎパイ
- うなぎパイ
- 春華堂
- http://www.shunkado.co.jp/
- 静岡県浜松市ほか全国の物産店