シェアオフィス＆コワーキングスペース CASE Shinjuku 植木さんより、韓国のお土産をいただきました！
カムサハムニダ！
韓国の伝統的菓子
タシクはお祝い事や伝統的なお茶の儀式「茶礼」で供されることが多いとのこと。お茶うけとして食べることもあるそうです。
韓国語では「다식」、漢字では「茶食」と書き、タシクと読みます。
穀物や豆、松の実の粉やゴマなどに蜂蜜を混ぜて生地を作りそれを茶食板という型に押し固めて作ります。
タシクそれぞれに、美しい文様が入っているのが特徴。
今回いただいたタシクの文様の一部を紹介します！
格子
構造や安定を意味する文様
太極
韓国・調和・均衡を意味する文様
菊の花
長寿・美徳を意味する文様
早速いただいてみました！
月に1回開催しているランチ会「炊きたてごはんの会」でおやつとしてみなさんにお配りしました。
食感はしっとりやわらかく、きな粉のフレーバーがしました。甘さは控えめで、パクッといただける小ぶりのサイズなので、食後のスイーツにぴったりです。
韓国の伝統菓子を知ることができた、とてもよい機会でした！
植木さん、すてきなお土産をありがとうございました！
「いただき物語」には、一つ一つの物語があって、そこから得られるたくさんの示唆があります。
다식（茶食/タシク）について
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