土佐文旦 CASE Shinjuku いただき物語その273

大きな土佐文旦をいただきました！
この土佐文旦は大隈通り商店会にある「こだわり商店」さんで購入されたそうです。「こだわり商店」さんでは高知県土佐市の農家森田さんから、もう十数年毎年仕入れているのだそうです。ありがとうございます。

食べると肌がきれいに？！

文旦はビタミンCが豊富で、お肌に良い果物だと言われています。

ビタミンCの美容効果は、肌荒れ防止、シミ・シワ・そばかすの予防、そしてコラーゲンを作るのに欠かせない栄養素だそうです。

夏の強い紫外線の肌ダメージにも効果が期待されます。

土佐文旦を食べる際にはまず一番分厚い皮を剥き、次に薄皮を剥くのですが、すごく簡単に剥くことができました！！
一口いただいてみると、、本当に甘い！ほのかに酸味も感じられ、とても食べやすく美味しかったです。
そして果肉もしっかりしていて食べ応えのある果物です。

食べる前にワンポイント！土佐文旦は少し完熟させ、酸を抜かせることでよりおいしく食べることができます！

比較的日持ちも良く、数週間から1ヶ月ほどもつと言われています。

土佐文旦は1月から3月の短い期間、店頭に並ぶ果物です。店頭で見つけたら、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

「いただき物語」には、一つ一つの物語があって、そこから得られるたくさんの示唆があります。

CASEには、背景、課題、事例、真実、箱などの意味があり、「様々な背景を持つ人たちが集まり、交流や出会いを得ることで、それぞれの課題を解決出来る空間」、「解決された課題を事例として蓄積し、真実に近づくことが出来る空間」という想いを込めています。

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