シェアオフィス＆コワーキングスペース CASE Shinjuku 
後藤さんより、宮城のお土産をいただきました！
どうもありがとうございます！
シーラカンス！？
シーラカンスエキスがもしや入っているのでは…。と一瞬思ったネーミングですが、安心してください。シーラカンスは入っていません！パティスリーkazunori ikedaさんの新形態店が 「メゾン シーラカンス」といい、シーラカンスモナカは店名を冠したモナカとなっています。生きた化石と呼ばれるシーラカンスにちなんでつけられた店名なのだそう。
移ろいやすい時代ですが、時代を超えて古き良きお菓子を伝えていくというコンセプトからきています。
https://shufufu.jp/1004/ より
いつまでも、人々から愛されるお菓子を目指すのはかっこいいですよね。
シーラカンスモナカをいざ実食！
後藤さんからいただいたとき、「とにかくすごいので、食べてみてください！」とおっしゃっていました。
ネーミングにも仰天しましたが、食べる前からワクワクが止まらない「シーラカンスモナカ」。
一口いただいてみると、「うわぉ！」あんこの間に分厚いバターが挟まっていました！
和菓子の代表と言っても過言ではない「あんこ」と洋菓子にはほぼ入っている「バター」の相性はなぜこんなにもよいのでしょうか。和と洋の最高の組み合わせ。ちまたにはあんバターサンドやあんバタークッキーなど、「あんこ」と「バター」がコラボしたお菓子やスイーツがありますが、モナカに包まれているのは斬新ですね！パリッと薄皮のモナカなので、あんことバターの素材本来の甘みや塩みを存分に楽しむことができます。
どっと疲れているとき、元気が出ないとき、このモナカをいただけばがっつりエネルギーチャージができそうな気がしました。
それくらい、味が濃厚で食べ応えのある逸品です。
後藤さん、すてきなお土産をありがとうございました！
「いただき物語」には、一つ一つの物語があって、そこから得られるたくさんの示唆があります。
メゾン シーラカンス シーラカンスモナカについて
- シーラカンスモナカ
- メゾンシーラカンス
- https://www.kazunoriikeda.co.jp/
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